哪专治白癜风 http://m.39.net/pf/bdfyy/黄帝时期，先民用火烧制彩陶，用陶酿出美酒，用酒敬天祭地。今天，仰韶酒业作为仰韶文化的传承和发展，依然在用陶酿酒，供奉先祖。早在年，央视纪录片《发现之路》中讲述的中原大发现，第一期就是仰韶文化探秘。年，为进一步激活仰韶文化的生命力，仰韶酒业与《郑州日报》合作开设了24期《士说仰韶》栏目，瞩目于社会贤达、名流、学者、作家、艺术家等，以“说”的方式、从各自的视角解读仰韶文化之于时代的伟大意义。那么，在这个以彩陶为主要文化特征的石器时代，究竟是什么让河南这一中原腹地被推崇为“华夏文明”的代名词？而这其中又与酒有什么必然的联系呢？
一片彩陶引出的古中国
19世纪20年代以前，中国还没有考古学。中国的传说和史书虽然有对文明发展的记载，却由于疑古和没有证据而得不到证实。直到年，一位瑞典学者在中国河南省渑池县仰韶村的考古发现，才开启了中国田野考古的先河，也打开了中国这个古老神秘的东方国度的秘密大门。这位瑞典学者就是当时受聘于中国政府农商部任顾问的安特生。自年从自己的助手刘长山买回的仰韶村石器开始，安特生对中国古老文化的探究一发不可收。年4月，他第一次在仰韶村断壁的口袋型灰坑中发掘出红底黑花、打磨光滑的彩陶残片和石斧等，他猜测，这很有可能是古人类活动的遗址。而越来越多器具的出现，也勾出了安特生深深的疑问，难道这里就是古人类活动的场所？中国真的有史前遗址？要知道，公元十七、十八世纪时，随着西方近代科学的发展，一些外国学者早已根据传教士的见闻及中国的古文字神话传说等，对中国文化起源展开了丰富的想象和种种推测。他们普遍认为中国没有自己的史前文明，推论中国文化起源于埃及、巴比伦、印度或中亚等，中国古代文明源于西方，后来的中国文化甚至人种都是西方传来的。由于当时的中国学术界对这一问题并没有研究，许多崇尚西洋文明的人都接受这一说法。加之国内当时反对满清统治的民族情绪非常高涨，而“汉族西来说”正好提供了汉族不同于满族的一种证明。仰韶村彩陶的出现，让安特生决定通过挖掘仰韶遗址解开这个千古之谜。年10月，安特生第二次到仰韶村并展开了大规模的考古挖掘，发现最多的就是彩陶。这些陶器证实了安特生对于仰韶村是古人类活动遗址的推测，而新的问题也就紧接着出现了——这些古文明到底是从哪里来的呢？通过大量查阅资料，安特生发现较早发现的安诺遗址出土的陶器与仰韶村彩陶有着太多的相似之处。在与安诺遗址对比时，他得出了它们有可能同出一源的结论，并认为最先发现的安诺彩陶早于仰韶，所以仰韶彩陶很有可能是从西方传过来的。为了证实这一猜想，他开始了对这个被自己命名为“仰韶文化”的漫长考证。先是在河南荥阳发现了秦王寨等遗址；后沿黄河而上，从兰州顺洮河而行，发现了马家窑的精美彩陶；又在甘肃广河县洮河西岸发现了齐家遗址，以及没有花纹的素陶，和与古希腊瓶子造型相似的大耳瓶等器具……根据从简单到复杂的逻辑推理，安特生将种种发现分期，得出最早的是齐家遗址，马家窑应该晚于它，并发达于仰韶的推论，更加证实了此前中国文化受到西方影响的推测。因在西方文化中寻找仰韶彩陶答案的假说，20世纪20年代，安特生倡导的“中国文化西来说”曾被国际学术界普遍接受并因此闻名。直到年卢沟桥事件爆发，63岁的安特生再次来到中国，知道炮火中的中国已不再不适合学术考察。但新中国成立后，虽然百废待兴，考古工作者并没有忘记安特生和他留下的“中国文化西来说”。随着国内考古工作的不断推进，仰韶文化也逐渐露出了它的真面目。年，中国现代考古学的奠基人之一夏鼐发表了《齐家期墓葬的新发现及其年代的改订》一文，纠正了安特生关于新石器时代文化的分期，否定了“中国文化西来说”的推测。安特生也在《中国史前史研究》中诚恳谈到：“当我们欧洲人在不知轻重和缺乏正确观点的优越感的偏见影响下，谈论什么把一种优越文化带给中国的统治民族的时候，那就不仅是没有根据的，而且也是丢脸的。”年，在距离陕西西安十多公里的半坡村，发现了半坡遗址及鱼纹彩陶；、年，在河南陕县庙底沟发现相似于半坡遗址的半地穴式房屋，及不同于半坡遗址的以黑彩绘玫瑰花瓣纹和弧边三角纹为主的彩陶……通过这一系列考古发掘对庙底沟文化传播方向的摸索和探究，一路从河南仰韶到陕西西安到甘肃马家窑的文化脉络渐渐清晰。经过碳14测定，证明安特生发现的马家窑文化是仰韶文化庙底沟类型的变种和发展，庙底沟文化传播到青海、甘肃一带后，经过发展过渡到马家窑文化，马家窑彩陶的绚丽多彩是在庙底沟彩陶基础上的繁荣。这说明，在汉代丝绸之路形成之前，连接西北与中原之间的文化通道已经形成，这个通道所发挥的作用，正是可以追溯到仰韶文化时期，只不过不像安特生所说有西向东，而恰恰是从中原向西北地区延伸。经过近一个世纪的考古发掘，根据不同的文化面貌命名的考古学文化已经有数十种之多。山东的大汶口文化，辽宁西部和内蒙古东部的红山文化，长江中游的大溪文化，长江下游的马家滨文化和良渚文化，这些特色各异的文化都崛起于这个蓬蓬勃勃的新时期，学者们把这种文化现象称之为“满天星斗”。但让人奇怪的是，在公元前两千年左右的时候这些文明都断裂的，有的甚至不知所踪。考古表明，许多文明态势的形成过程中，中原地区向周围的强力扩张，周边开始衰落并向中原汇集。而庙底沟文化如此扩张的原因是什么呢？多元起源的文明火种，为什么会在仰韶时期汇聚中原，成为中华文明长盛不衰的母体？怀着诸多疑问，年，中华文明探源工程启动，进一步研究华夏文明孕育的过程。探源工程证实，在公元前两千五百年前后，中国几大河流域的古文明大多改变了缘由的发展方向，向中原文明靠拢过来。这说明，仰韶文化在长达两千多年的历史进程中，不断吸收周围诸文化的因素，又给周围文化以不同程度的影响，在不断的发展演变中，“满天星斗”汇聚中原，才逐渐形成中华民族原始文化的核心部分，并在后来发展为夏商周文明。一组酒器抖落的“华夏酒源”
那么，仰韶文化的这些发现跟酒又有什么必然的联系呢？安特生一定不会想到，他在仰韶村的发现，不仅揭开了古老中国文化脉络的神秘联系，更无意中打开了中国酒文化研究的大门，牵出了“华夏酒源”这一与人类文化几乎一道开始的庞大论题。因为他发掘出的陶器中有太多古时盛酒通神的器具，沾着满身泥土出现的那刻，也将中国的酒文化一并抖落，并成就了今天的仰韶酒业。当嘹亮的豫酒振兴号角吹响时，滋润黄河两岸长达年的仰韶文化也迎来了大时代的新曙光。考古发现，在整个仰韶文化时期，陶器生产在人类的生活中日益重要，陶器的种类也出现了大繁荣。而各地不同时期的仰韶文化遗址出土的彩陶器型大多有杯、钵、碗、盆、罐、瓮、盂、瓶、甑、釜、灶、鼎等，包括著名的小口尖底瓶、双连杯。年10月，考古专家在杨家村遗址出土了一组有5只小杯、4只高脚杯和1只陶葫芦的仰韶文化陶器，经鉴定后确认，这批古陶器为酒具，属泥质红陶，烧成温度摄氏度，有～年的历史。而黄帝时期，陶器的发展与谷物种植的繁荣，为人工酿酒提供了先决条件。据有关资料载，地球上最早的酒，应是落地野果自然发酵而成的果酒。一般来说，有了酒，才会有酒器。因此，人工酿酒的先决条件，应该先从用以生产的工具——陶器的制造开始。《士说仰韶》的第一期嘉宾，郑州大学文学院副院长罗家湘在接受采访时曾说，仰韶文化中的“小口尖底瓶”，应该孕育在酿酒的劳动过程之中，据米酒酿造资料显示，酿酒者往往是先打好“酒窝子”，即把搅拌均匀的糯米与酒曲沿着酒缸缸壁糊上，从而在缸底形成一个窝子。当酒窝中出现液体，就产生了酒，而先民用彩陶烧制的底部如同这个“窝子”的小口尖底瓶，当是受此启发。而在仰韶文化时期，小口尖底瓶就是以祭器形式存在的，专管祭祀的人饮用祭器里装酒后，便会陷入“通神”的状态。先民们用火烧制彩陶，用陶酿出美酒，用酒敬天祭地，正如今天的仰韶酒业。古代的仰韶酒见证了黄帝部落开天辟地的辉煌，现代的仰韶酒助力着中华民族伟大复兴的梦想。仰韶酒业始终遵从清蒸混烧老五甑工艺，泥池固态发酵，坚守古人用陶酿酒的传统，并连续六年代表天下美酒供奉中华人文始祖黄帝，承前启后，敬仰传承。先祖酿酒，祭神、通灵；今人酿酒，致敬、传承。作为仰韶文化的继承和发展，仰韶酒业自始至终尊重并沿袭这具有年历史的陶蒸酒手工酿造方法，只用陶蒸酒，用陶藏酒，用陶盛酒，如同年前的古人一样，九粮九蒸，历经八十一道工艺，成就了今天仰韶酒的“陶蒸酒”之最。上下七千年，纵横近万里，仰韶文化囊括了地理、文化、华夏精神、国酒国陶四大领域，以其强大而特殊的生命力表现出恢宏、炫奇的态势，将古老文明化身酒器酒具，融入七千年的文化积淀渗透出今天仰韶酒的“陶香”。缘起于发现，痴迷于探源，钟情于内涵，深陷于陶艺……至此，一片彩陶引出的古中国文明秘密大白天下，一组酒器抖落的“华夏酒源”论题名扬四海。