3月4日，番禺区饮食行业商会召开粤菜文化委员会筹备会议，围绕粤菜文化委员会的成立，对《粤菜文化委员会管理办法（草案）》进行审议。

会议审议《粤菜文化委员会管理办法（草案）》

会上，筹备小组有关负责人介绍了番禺区饮食行业商会粤菜文化委员会成立的背景意义。年1月1日起，《广东省粤菜发展促进条例》施行，广东将以粤菜这个小切口着手，围绕粤菜产业促进、人才培养、文化传承传播等方面建立健全相关法规制度，切实以小切口推动群众就业创业、改善民生，推动粤菜产业的高质量发展。粤菜文化委员会成立后，将立足做好粤菜文化阐释宣传，推动加强粤菜领域文化理论研究，讲好经典粤菜动人传说和粤菜大师的传奇故事，挖掘粤菜精工细做、海纳百川、药食同源、健康文明等价值理念和人文精神，通过粤菜文化推动产业的传承和创新。

番禺区饮食行业商会相关负责人表示，成立粤菜文化委员会将有力地推动番禺粤菜文化高质量发展，期待各委员会成员齐心协力，共同推动粤菜文化委员会的成立和发展壮大。

来源：番禺融媒记者吴红颖通讯员区饮行商