学习在餐厅点饮品后，我们了解一下美国餐厅点餐步骤：
Step1饮品
在美国餐厅点餐，服务生可能会先问你要不要先点喝的或者开胃菜，一般菜单上会有饮品的详细分类，比如wine，coffee，softdrink等等。而我们在国内一般是点完菜和主食之后再点酒水。
Step2开胃菜
Saladdressing：开胃菜一般可以点沙拉（和中国人**惯不同的是歪果仁喜欢先吃水果蔬菜，而大部分中国人喜欢饭后吃水果）。一般说来，GardenSalad（田园沙拉），GreenSalad（蔬菜沙拉），DinnerSalad（正餐沙拉，一般指莴苣）都是没有沙拉酱的。服务生会问你Whatdressingdoyoulike?最普通的选择有：Ranch（牧场沙拉）,Caesar（恺撒沙拉）,BlueCheese（蓝莓乳酪）,Italian（意大利酱）和ThousandIsland（千岛酱）。一般来说Ranch是最保险的，因为口味比较淡。如果有特色沙拉，那么在菜单上你会看到专门搭配的酱料。
Step3正餐
等吃完开胃菜后，就可以点正餐了。虽然美国的菜单上很少见到图片，但每道菜后面都会将成分和制作方式写得很清楚。照顾到可能会有食物过敏的情况发生，写清楚成分比较方便客人选择。如果有对某种食物或者香料过敏的小伙伴，一定要先记住自己过敏食物的英文名称，不然会很麻烦。如果想好了点什么，把菜单合起就表示“可以点菜了”。
在中国点菜就是说菜名，但在美国，很多选择是不在菜单上的。因为美国的西餐本身就有很多种不同的配菜，顾客可以根据自己的口味进行选择，并且美国人本身就很注重个人选择这个问题。
比如在美国点早餐，如果点了鸡蛋和培根，服务生会问你：
Howdoyoulikeyoureggscooked?
Doyouwantyourbreadbakedornotbaked?
Whatkindofbreaddoyoulike?
由于鸡蛋的做法有很多种，over-easy（两面煎但是蛋黄是软的），over-hard（两面煎但是蛋黄是硬的），sunny-side-up（一面煎），scrambled（炒的）。
而关于面包则有wholewheat（全麦的），white（白面的），如果你不要面包的话，那需不需要Britishmuffin（英式马芬，一种英国松饼）。
一般主菜会有：beefsteak(牛排)、porkchop(猪排)、chickenbreast(鸡胸)、鱼肉、meatpie（肉饼）。配菜会有：potato（土豆）、Mungbeans（绿豆）、chips（薯条）等。一般的点法是一个肉菜加上两个配菜，之前还可以来个汤或者是沙拉，不少餐厅还会送餐前面包。
Step4甜点Dessert
在美国吃饭，很少看到桌上有剩菜。点菜都是量力而行，不会为了摆阔多点。服务生看客人吃的差不多了，会问是不是还要点甜品，
Step5买单
如果准备结帐，服务员还会问是不是要打包（packaging），细心的服务员会问帐单是一起的还是分开(splitthebill)？在美国吃饭很多都是AA制（GoDutch），所以服务员很**惯把帐单分成几份。你甚至可以告诉服务员只付自己点的那部分。
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