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刚刚过去的年，中国酒业发展成绩如何？又呈现什么趋势？

年3月26日，中国酒业协会第六届理事会第五次（扩大）会议在山东泰安召开。大会披露的数据显示，白酒、啤酒在年走出高质量发展之路，而葡萄酒、黄酒产业仍在低谷徘徊。

根据国家统计局统计：年，全国酿酒产业规模以上企业完成酿酒总产量.5万千升，同比增长0.8%，累计完成产品销售收入亿元，同比增长9.1%；累计实现利润总额.5亿元，同比增长27.4%。

中国酒业协会理事长宋书玉在会上表示，年，酒类产业格局将发生深度变化，高质量发展仍然是中国酒业的主航道，产能提升、品质提升、科创提升、文化提升、消费提升、服务提升已成为酒类产业高质量发展的时代命题。

白酒行业：向名优酒集中趋势之下，产业格局稳定

产品、品牌、渠道、服务创新是未来关键

年，白酒继续穿越疫情走出高质量发展之路，这得益于市场持续向一二线名酒集中以及创新渠道发力，与此同时，白酒头部企业在提升产能上不断投入，这也是疫情三年来白酒产业利润仍能保持大幅增长的重要原因，更成为未来继续增长的保证。

数据显示，白酒产业年规上白酒企业家，产量.2万千升，同比下降5.6%；完成销售收入.5亿元，增长9.6%；实现利润.7亿元，增长29.4%。规上企业中亏损企业个，企业亏损面为17.6%，累计亏损额18.8亿元，同比下降15.7%。

“纵观全年，名酒企业基本保持两位数的增长，同时市场份额向优势产区、名酒企业和名酒品牌不断集中，产业集中度进一步向头部聚集的趋势越发明显。需要说明的是产业集中度的上升，是一个产业发展中的必然过程，对应着是企业规模效应的出现和龙头企业品牌溢价的形成，白酒产业高质量发展的势头和趋势明显，同时区域酒企压力增大，有机会、更有挑战。”宋书玉说。

宋书玉指出，疫情三年年相比年白酒产业销售收入累计增长5%，利润增长71%，这两个关键数字更具有阶段性、周期性和代表性，充分反映出中国白酒产业长周期的特征。同时，我们也不可忽视白酒产业在长周期中积累的诸多问题，也随着经济大环境影响而逐渐显现。长期积累的外部和内部矛盾已经突破临界点。虽然产业经济指标仍保持增长，但面临着从宏观政策到消费市场多方面因素的叠加冲击。

“从产能看，十三五时期的白酒产能高峰是万千升，到今天的万千升，近十年时间总产量不断下降，说明产业存量产能过剩，加之横向竞争、健康消费观念带动的消费结构变化，使白酒产能未来仍有下降的压力。”宋书玉说。

综合年白酒行业发展来看，发展格局已经趋于稳定，市场继续向名优酒企和核心大单品集中，同时少量创新品牌或者创新渠道将表现出增长潜力。总体来看，下一步白酒市场的竞争关键点主要会有以下几个方面：

l产品创新：白酒市场的巨头们在不断推陈出新，不断进行产品升级和创新，以适应不同的市场需求。未来，产品创新将成为市场竞争的重要一环。

l品牌建设：白酒市场已经进入品牌为王的时代，品牌的建设是企业获得市场份额的关键之一。企业需要不断加强品牌建设，提升品牌价值和美誉度。

l渠道布局：随着市场细分化程度的提高，企业需要对渠道布局进行深入调研和优化。在营销推广上，电商渠道的兴起也为企业提供了更多的发展机会。

l服务和客户体验的提升：企业需要注重提升服务质量和客户体验，在用户服务和互动方面下功夫，以满足不同消费者的需求和期待。

结合上述分析，从宋书玉的观点来看，随着白酒市场的不断发展，从产品、品牌到市场、管理等层面的高质量成为竞争核心，即企业要