指粹国学文化细谈汉字与美食

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文学院与新闻中心联袂奉献国学系列栏

助力我校传承传统优秀文化工程

新年的脚步声渐行渐远,寒假已经离我们而去。新的一年又是新的征程,怀着美好的憧憬,今天我将为大家带来不同的体验。让我们走进国粹,品读中国传统文化,徜徉在国学的世界中。

在神州大地上,国学文化传承千年。无论是语言服装,还是节日习俗,亦或是美食乐趣,都凝结了数千年的文化底蕴,让一代代的中国人受之不尽。且说汉字,汉字是世界上起源很早的文字之一,据传是仓颉所造。中国民族创造的光辉灿烂的古代文化,如哲学、政治、经济、军事、科技、历史、艺术等方面的重大成果,都靠汉字记载下来,传播四方,流传到现在,成为中华民族和全世界人民共同的宝贵财富。汉字不但在历史上有过不可磨灭的功绩,而且在我国社会主义建设中,也已经发挥并将继续发挥重要的作用。此外,汉字曾被我们的邻国越南、朝鲜、韩国、日本借去,用于记录各自的民族语言。因此,汉字对保存这些国家的文化遗产,对促进我国同这些国家的交往与文化交流,也有重要作用。我们作为华夏儿女,更是应该用心学习汉字,培养广博的传统文化素养以及广采博纳的眼界。

国学精粹良多,我们所知道的也不过是其中一二。从身边来看,哪怕我们所吃的食物,家常的一蔬一饭,看上去虽然普通,但倘若细细研究,怕是也别有一番来历。比如馒头,这可算是大众百姓餐桌上最平常的食物了,但是馒头的出现,据说还是在三国时期,南蛮洞主孟获经常骚扰蜀国,诸葛亮亲自带兵去征伐孟获。途经沪水,此地瘴气重而且有毒。诸葛亮的手下提出要杀一下南蛮的俘虏,用他们的人头来祭奠河神。诸葛亮当然不能答应杀“南蛮”俘虏,但为了鼓舞士气,他想出了一个办法:用军中带的面粉和成面泥,捏成人头的模样儿蒸熟,当作祭品来代替“蛮”头去祭祀河神。打那以后,这种面食就流传了下来,但是“蛮头”这个名字实在是不好听,人们便用“馒”来代替“蛮”,写作“馒头”,久而久之,这种绵软厚实的面食便成了百姓饭桌上的主要食品。

中华五千年的文化博大精深,而国学经典中更是蕴藏着中国五千年的智慧精髓。国学不仅是中国悠久历史的见证,更是每一个中国人精神世界的支撑。学习国学,不但可以使我们开拓思维,了解为人处世的原则和方法,更可以使我们修身明性,养心善德,为个人的更好发展提供坚实的动力。

本期编辑:若惟馨

责任编辑:莉莉

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