无锡的非遗文化

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皮虫糖制作技艺,无锡市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。皮虫糖制作技艺位处无锡市锡山区东港镇港南村。年上一代传承人张纳甫已将皮虫糖制作技艺传给儿子张文波。皮虫糖是由麦芽糖浆炒干水分,包入芝麻陷,并根据其形状取名为皮虫糖。麦芽糖的原料是大麦和大米,是由大麦发了芽磨成浆后拌入米饭中发酵而制成的,所以麦芽糖俗称米糖。皮虫糖是用米糖包入芝麻馅心的一种群众喜爱的休闲食品。皮虫糖是纯粮食不加任何添加剂,是实实在在地绿色食品,符合当代绿色环保的理念。且入口是香、甜、脆、松口感厚实确实是群众喜爱的一种休闲食品。东港镇的皮虫糖在同类行业中产品质量都在行业首位。太湖翠竹制作技艺,无锡市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。太湖翠竹产于斗山山麓,这里具有独特的水土资源,是种植和发展茶叶生产的佳地。目前,斗山地区茶树种植面积有多亩,18家制茶企业已组成锡山区锡北镇茶业协会,大多数制茶企业分布于斗山周边地区。太湖翠竹茶,外形扁似竹叶,冲泡在杯中,形如竹叶,似群山竹林,翠竹之名,也由此而得。年3月,国家工商行政管理总局商标局批准锡山区锡北镇茶业协会使用“斗山太湖翠竹”商标,目前已形成种植、制茶、销售一条龙服务。“太湖翠竹”是江苏省首批无公害农副产品和江苏省名牌农产品,并获得江苏省有机食品认证和江苏省绿色食品认证。竹篾工艺,无锡市第一批市级非物质文化遗产代表性扩展项目名录传统技艺类项目。竹篾编织是一种富有地域特色的民间工艺,源于明末清初,在太湖洞庭湖等地发源,距今已有四百多年历史。竹篾编织曾是鹅湖镇新桥村做篮角的传统营生,全村男女老少都会做篮。尤以周银虎一家做的竹篾工艺最为甚优。竹篾编织工艺清末由周银虎传与子周大兴,解放前再经周大兴传与其子周凤元。三代竹匠手艺高超,深受群众喜爱。竹篮品种繁多,多为人们日常农家用具和生活用品,有猛篮、半篮、帽篮、指头篮等等。黄土塘西瓜种植技艺,无锡市第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。黄土塘西瓜在宋代已普遍种植并名闻无锡县内外,已有数百年历史。黄土塘村系江南水网地区,河渠纵横,水源充足,且土质优良,称为“鳝血土”,其土内速效含钾量高达PPM,比周边地区土地含钾量高出20~30%,这是黄土塘西瓜种植得天独厚的有利条件。黄土塘西瓜的主要特色是:“皮薄、瓤爽、鲜激、甜蜜、多汁”,口感爽、脆、甜、鲜。解放后,通过总结前人种瓜经验,不断改进种植技艺,黄土塘西瓜种植更上一层楼。农村实行土地责任承包,种瓜专业户可以通过调剂土地达到连片、大棚和轮作种植的目的,全面推广大棚种植经验,西瓜品种则以早春红玉、小兰和中型西瓜早佳等为主,得到了广大群众的热烈追捧。养蜂技艺,无锡市第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。无锡地区原无箱式养蜂事业,民国初华绎之创办了无锡移动箱式蜂业,组班到全国各地放养。该养蜂法采用制造蜂础及活框蜂箱养蜂,有别于传统的土蜂饲养法,开创了我国科学养蜂的历史。民国初起,荡口华氏蜜蜂业兴旺发达一直延续至今。华绎之农场的养蜂员钱阿二从华绎之的养蜂场学得养蜂技术,解放前传给其子钱林生,改革开放后传给王根泉,王根泉年传给俞春林。现荡口以此种养蜂法养蜂的仍有八、九家。养蜂业发展很快,除荡口镇外,发展到港下、东湖塘、张泾、羊尖等镇。圆作木器制作技艺,无锡市第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。传承人包丁忠拜沈根为师学习木器制作技艺。20岁时走出师门,租房开店。他制作的有长桶、立桶、提桶等大大小小数十种,非常贴近百姓生活,由于木器制作质量高,还乐于挑担上门为客户服务,所以生意不错,不久即自置店面房开设圆作店。木器是旧时市民生活必备用品,涉及生产生活的各个方面,如今还有其实用价值。锡剧,无锡市第一批市级非物质文化遗产代表性扩展项目名录传统戏曲类项目。锡山区羊尖是锡剧发源地之一,它是起源于江南农村的民间艺术,至今已有一百多年的历史。由常州武进、无锡一带的“东乡小调”经过曲艺“滩簧”阶段的发展而成。后又陆续吸收了江南民间“采茶灯”的舞蹈,辛亥革命前后搬上舞台。无锡滩簧先进入上海,后来常州滩簧也进入上海,在上海逐渐合流而同台演出,所以一度称为“常锡文戏”。年定名为锡剧。锡剧现广泛流传于江浙沪,是我国江南戏曲文化艺术的瑰宝。锡剧是一个具有江南水乡情趣和特色的戏曲剧种。它的唱腔属于曲牌板腔综合体,有男、女分腔的显著特点。著名剧目有传统戏:《珍珠塔》、《孟丽君》及现代戏《白丹山》等。目前,锡山区有锡剧社团18个,在锡山区依然有着浓厚的群众基础。荡口龙舞,无锡市第一批市级非物质文化遗产代表性扩展项目名录传统舞蹈类项目。舞龙起源于汉代,最初是作为祭祀祖先、祈求甘雨、祈求五谷丰登的一种仪式,后来逐渐成为一种文娱活动。到了唐宋时代,舞龙已是逢年过节时常见的表现形式。尤其是在喜庆的节日里,人们更是手舞长“龙”,宣泄着欢快的情绪。荡口龙舞自明清以来一直在民间流传不衰。表演时间主要是在春节、灯会以及庙会期间。最近时期,则发展到重要节日。舞龙已成为喜庆活动、企业开张仪式上的必备项目。目前荡口有五六条龙灯,男龙以鹅湖村的龙灯队为代表,女龙以青荡村的龙灯队甚优,每年都有演出,其中以华道生为首的舞龙队伍经三代传承,每年在春节、重大庆典活动被邀表演,每年演出数十场,现仍经常活动。甘露狮舞,无锡市第一批市级非物质文化遗产代表性扩展项目名录传统舞蹈类项目。甘露狮舞因古镇每年举办烈帝庙庙会而产生,传承至今已有数百年的历史,明、清时期特别兴旺。改革开放后,镇文化站在前人的基础上,培训了舞狮人员10多人,建立了舞狮队。每年在春节、元宵节、甘露烈帝庙庙会等节庆活动和市、县及兄弟镇重大文化艺术活动中表演,一直常演不衰,深受群众欢迎。甘露狮舞这种民间传统舞蹈因其独特的表现形式和文化内涵在当代依然深受广大群众的欢迎,近年来,随着荡口古镇的亮丽开街,甘露狮舞已经作为一个固定表演项目在古镇保留下来。甘露舞狮队常被邀在各类大型文体活动和企业开业庆典上表演,深爱全国各地群众喜爱。

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