尊敬的老师：

中华传统节日(令)作为我国传统文化的缩影，是全球华人的文化情结，千百年来经久不衰，历久弥新。传统节日(令)中的饮食文化是传统节日(令)文化的重要表现形态，是中国饮食文化的精华。它体现了中华民族的传统价值观念、思维模式、伦理道德、审美情趣，表达出对美好的生活的追求和向往，是弘扬优秀传统文化的重要题材。

近些年我国经济社会迅速发展、东西方文化加速交融，人们对传统节日(令)的热情不再浓郁，传统节日(令)饮食赖以延续的条件发生了很大改变，研究节日(令)饮食文化传承创新的策略、机制与模式，用现代社会的理念和视角，揭示传统节日(令)饮食文化的内在价值、发挥、拓展和强化其功能，对于增强食文化的活力与持久的存续力，保持民族特色，弘扬民族精神，具有重要意义。

为贯彻中共中央办公厅、国务院办公厅《关于实施中华优秀传统文化传承发展工程的意见》精神，增进学术交流，推动对我国传统节日(令)中饮食文化的研究，促进我国优秀饮食文化研究成果的传播与应用，中国食文化研究会、北京师范大学文学院决定举办第三届中国食文化发展大会。

诚挚邀请各有关单位从事食文化研究、应用、推广、传播的专家学者、管理人员、研发人员等参会，进行深入交流、成果展示。

主题：传统节日(令)中的饮食文化传承与发展

时间：年8月19—20日

地点：北京师范大学

主办：中国食文化研究会

北京师范大学文学院

承办：中国食文化研究会民族食文化委员会

东方鼎丰文化产业（北京）有限公司

一、参与范围

1.各院校、科研院所、企事业单位从事食文化教学、研究、应用的专家学者。

2.食品、餐饮及相关企业负责人及工作人员。

3.对本主题有兴趣的其他人员。

二、拟定会议日程安排（以实际安排为准）

8月18日下午：报到

8月19日上午：开幕式及主题报告

8月19日下午：主题演讲、点评讨论

8月20日上午：主题演讲、点评讨论

（注：专题会采取演讲+提问交流+知名学者点评的形式进行）

三、拟定主讲嘉宾及发言主题（排名不分先后，以会议当天为准）

1、

主讲人：杨铭铎黑龙江省人大科教文卫委员会副主任，哈尔滨商业大学快餐研发中心博士后科研基地主任、教授

2、

主讲人：过常宝北京师范大学文学院院长、教授

3、

主讲人：万建中北京师范大学文学院教授，中国民俗学会副会长

4、

主讲人：贾慧萱北京大学教授

5、

主讲人：康丽北京师范大学民俗文化普查与研究中心主任、教授，联合国教科文组织保护非遗政府间委员会审查机构专家

6、

主讲人：岳永逸北京师范大学生活文化传承研究中心主任、教授

拟定专题会点评专家：

洪光住中国科学院研究员、北京市政府顾问

林永匡中国社会科学院研究员、教授

王仁兴中国食品报原副总编、研究员

王仁湘中国社科院研究员

侯玉瑞人社部教育培训中心技能开发处原处长，国家职业技能鉴定专家委员会中式烹调专业委员会副主任

四、论文征集：

会议将征集与会议主题相关的论文欢迎相关学者专家参加此次大会并踊跃投稿（具体格式详见附件2，字数字左右，投稿邮箱cdcrca